ช่วงเวลาที่ยุ่งที่สุดในธุรกิจร้านอาหารคืออะไร

สารบัญ:

Anonim

จากหนึ่งวันถึงหนึ่งชั่วโมงถัดไปและหนึ่งชั่วโมงขึ้นไปพนักงานร้านอาหารและผู้จัดการรวมทั้งลูกค้าอาจไม่สามารถคาดการณ์การเติบโตของธุรกิจในร้านอาหารที่กำหนด บางครั้งช้ากว่าปกติ อื่น ๆ เป็น busier แต่ก็มีหลายวันที่ดูเหมือนว่าร้านอาหารทุกแห่งจะเต็มไปด้วย - โอกาสพิเศษเมื่อคนทั่วไปมักจะออกไปทานข้าวนอกบ้าน

วันแม่และวันพ่อ

ตามที่สมาคมร้านอาหารแห่งชาติระบุว่าวันแม่คือวันที่ 1 ของปีสำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน เหมาะสม: แม่ไม่ควรทำอาหารในวันพิเศษของเธอ! สมาคมประมาณการในปี 2013 ว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 80 ล้านคนกินอาหารที่ร้านอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งในวันแม่ - ประมาณหนึ่งในสี่ของประชากรสหรัฐอเมริกา วันพ่อเป็นวันที่สามในรายการของสมาคม

วันวาเลนไทน์

สมาคมร้านอาหารแห่งชาติกล่าวว่าเวลาที่ยุ่งที่สุดของปีสำหรับร้านอาหารอยู่ในและรอบ ๆ สำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหารวาเลนไทน์เป็นมากกว่าหนึ่งวัน คู่รักหลาย ๆ คู่เข้าใจหรืออาจจะโชคร้ายรู้ว่าร้านอาหารที่พวกเขาเลือกนั้นถูกจองอย่างมั่นคงในวันวาเลนไทน์ ดังนั้นพวกเขาชดเชยโดยออกไปไม่กี่วันก่อนหรือหลังวันหยุด

วันส่งท้ายปีเก่า

เมื่อคุณจะเพลิดเพลินไปกับการเที่ยวกลางคืน - คนที่ยืดเวลาเที่ยงคืน - คุณอาจทำอาหารในร้านอาหารเป็นส่วนหนึ่งของแผน นั่นเป็นเหตุผลที่วันส่งท้ายปีเก่าเป็นวันที่สี่ของปีสำหรับร้านอาหารสมาคมร้านอาหารกล่าว

วันหยุดฤดูหนาวอื่น ๆ

วันก่อนและหลังวันหยุดฤดูหนาวที่สำคัญนำลูกค้าไปยังร้านอาหาร ตัวอย่างเช่นวันก่อนวันขอบคุณพระเจ้าลูกค้าที่ได้เตรียมการที่สำคัญในการปรุงอาหารในวันถัดไปอาจต้องการอาหารง่าย ๆ ในระหว่างนี้ วันหลังจากวันหยุด - โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ของขวัญ - นำการจราจรจำนวนมากเนื่องจากผู้คนยังไม่พร้อมสำหรับสิ่งที่เหลืออยู่และออกไปและกลับมาเกี่ยวกับการคืนของขวัญหรือ cashing ในบัตรของขวัญ

อีสเตอร์

อีสเตอร์เป็นวันที่ห้าที่คึกคักที่สุดของปีตามข้อมูลของสมาคมภัตตาคารแห่งชาติบรันช์และอาหารกลางวันมีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันนี้เนื่องจากครอบครัวในวิภูษณะอีสเตอร์ของพวกเขาเพลิดเพลินกับอาหารหลังคริสตจักร - หรือหลังจากการล่าไข่ขนาดใหญ่

เหตุการณ์พิเศษ

การแข่งขันกีฬาที่สำคัญสามารถนำธุรกิจที่สำคัญไปยังร้านอาหารใกล้กับสถานที่ที่พวกเขากำลังเกิดขึ้น ร้านอาหารที่ทำธุรกิจซื้อและส่งออกจำนวนมากควรคาดว่าจะยุ่งในวันที่มีเกมหรืออีเว้นท์ใหญ่ ๆ บนทีวี กิจกรรมชุมชนยอดนิยมอื่น ๆ เช่นขบวนพาเหรดเทศกาลหรือคอนเสิร์ตสามารถคาดหวังได้ว่าจะสร้างธุรกิจขนาดใหญ่สำหรับร้านอาหารในพื้นที่