ลอสแองเจลิสมีชื่อเสียงด้านวัฒนธรรมอาหารริมทางและทาโก้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะเปิดร้านทาโก้คุณจะต้องเตรียมเมนูวางแผนขาตั้งและขอใบอนุญาตขายอาหารข้างถนน แม้ว่าผู้ค้าหลายรายในลอสแองเจลิสจะทำงานโดยไม่ได้รับอนุมัติจากเมือง ที่แย่ที่สุดเมืองจะยึดตำแหน่งและวัสดุของคุณทิ้งคุณโดยไม่ต้องลงทุน
ออกแบบขาตั้งของคุณ คุณจะต้องมีพื้นผิวเรียบเพื่อเตรียมทาโก้สถานที่เก็บเงินและสถานที่สำหรับนั่งหรือพักผ่อน นอกจากนี้คุณจะต้องให้บริการเครื่องใช้และจานหรือผ้าเช็ดปาก โต๊ะพับที่มีร่มหรือผ้าคลุมใช้ได้ดี
ขึ้นมาด้วยเมนู ติดกับรายการที่คุณรู้วิธีทำดี พัฒนารายการราคาและสร้างเมนูที่สามารถแสดงได้อย่างชัดเจน
วางแผนสำหรับการเตรียมทาโก้และให้ความอบอุ่น เตรียมอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ล่วงหน้าและพิจารณาใช้ถาดที่คุณสามารถกินกับเครื่องเผาไหม้ bunson หรือชุดฉนวนเพื่อให้อาหารอุ่น คุณยังสามารถซื้อแผ่นความร้อนที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่
เลือกสถานที่ คุณจะต้องการพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่นเป็นประจำเช่นสวนสาธารณะหรือทางเท้าใกล้กับอาคารสำนักงานใจกลางเมืองที่วุ่นวาย
ยื่นขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจจากสำนักงานการเงิน (ดูแหล่งข้อมูล) คุณจะต้องรวมข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจของคุณพร้อมกับผลกำไรสถานที่และข้อมูลผลิตภัณฑ์ของคุณ ก่อนที่คุณจะสมัครให้ตรวจสอบกฎระเบียบสำหรับผู้ขายอาหารข้างถนน (ดูแหล่งข้อมูล) ซึ่งกำหนดวิธีการตั้งค่าขาตั้งของคุณ
