คำแนะนำเกี่ยวกับ Steam ตารางสำหรับร้านอาหารตาราง Steam เป็นอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านอาหาร ช่วยให้พ่อครัวสามารถอุ่นอาหารและให้บริการแขกจำนวนมากได้ทุกเวลา ข้อควรระวังเล็กน้อยจะช่วยให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด อาหารเย็นอาหารที่นั่งนานเกินไปและโต๊ะไอน้ำที่ยุ่งเหยิงสามารถไล่ลูกค้าออกไปได้
การเตรียมโต๊ะ Steam
ตาราง Steam ต้องการน้ำเพื่อใช้ในการทำงาน เติมช่องว่างใต้กระทะทุกครั้งด้วยน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ตรวจสอบน้ำบ่อยๆตราบใดที่อาหารอยู่บนโต๊ะ มันจะระเหยไปตามกาลเวลา ควรมีน้ำในช่องเสมอเมื่อเปิดตาราง
การตั้งค่าอุณหภูมิจะต้องเหมาะสมกับรายการอาหารที่เสิร์ฟ หากคุณตั้งอุณหภูมิสูงเกินไปอาหารจะแห้ง การตั้งค่าต่ำเกินไปอาจทำให้เกิดความเจ็บป่วยเกี่ยวกับอาหารในผู้อุปถัมภ์ ตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารที่เสิร์ฟเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ในโซนปลอดภัยเพื่อการควบคุมคุณภาพที่ดี
ควรเช็ดคราบที่หกออกทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกับพื้นผิว สิ่งนี้จะทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นหลังจากที่เรือกลไฟพร้อมที่จะปิดตัวลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องอยู่ในสภาพดีปราศจากฝุ่นและชิ้นส่วนทุกชิ้นมีความปลอดภัย
ความปลอดภัย
ใช้ความระมัดระวังทุกครั้งเมื่อวางอาหารในหม้อนึ่ง กระทะที่จับอาหารจะร้อนมาก ใช้แผ่นความร้อนหรือผ้าขนหนูหนาเพื่อป้องกันมือของคุณเมื่อเคลื่อนย้ายกระทะออกจากโต๊ะไอน้ำ หลังจากนำกระทะออกแล้วไอน้ำร้อนจะหนีจากด้านล่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณและผู้อุปถัมภ์ใด ๆ ยังคงสะอาดอยู่เสมอ หากเป็นไปได้อย่าเคลื่อนย้ายกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำจนกว่าจะเย็นลง เด็กเล็กควรได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดขณะใช้โต๊ะอบไอน้ำ พื้นผิวยังสามารถได้รับความร้อนสูงมาก
เมื่อใช้โต๊ะอบไอน้ำในงานสาธารณะระวังให้ปลอดภัยทุกสาย สายไฟอาจเป็นอันตรายต่อการสะดุด พวกเขาสามารถติดเทปหรือวางไว้ใต้พรม
