แม้ว่าเมนูและคุณภาพอาหารของคุณจะเป็นปัจจัยสำคัญในความสำเร็จของร้านอาหารใหม่ของคุณ แต่ก็มีปัจจัยอื่น ๆ ที่คุณควรพิจารณา หนึ่งในนั้นคือธีมของร้านอาหารของคุณซึ่งมักจะเป็นการตัดสินใจที่สำคัญเมื่อเปิดสถานประกอบการของคุณเอง เป็นการดีที่จะพยายามเติมช่องว่างในพื้นที่ของคุณซึ่งคุณคิดว่าจะดึงดูดลูกค้า
ธีมทางวัฒนธรรม
ร้านอาหารที่มีรูปแบบทางวัฒนธรรมสามารถสูดอากาศบริสุทธิ์ให้กับชุมชนของคุณโดยนำเสนอการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากอาหารจานด่วนตามปกติ สร้างการตกแต่งที่เติมเต็มธีมของคุณรวมถึงงานศิลปะดนตรีและเสื้อผ้าสำหรับพนักงานที่ช่วยสร้างความรู้สึกที่แท้จริง ตัวอย่างเช่นสำหรับร้านอาหารสไตล์อินเดียรวมถึงองค์ประกอบจากวัฒนธรรมอินเดียเช่นกฎเกณฑ์ทางศาสนาสิ่งทอและชุดอินเดียแบบดั้งเดิมสำหรับพนักงาน สิ่งนี้จะนำบรรยากาศที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้เดินทางไปยังวัฒนธรรมที่แตกต่าง
การตกแต่งที่ไม่ซ้ำใคร
การตกแต่งที่แปลกตาสามารถช่วยดึงดูดความสนใจไปที่ร้านอาหารของคุณ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ตั้งแต่การออกแบบอาคารไปจนถึงเครื่องแบบพนักงานของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการเปิดร้านอาหารทะเลให้สร้างทางเข้าที่ดูเหมือนเรือที่วิ่งบนพื้นดิน มีรูปปั้นโจรสลัดติดกับทางเข้ามองไปที่เรืออับปางของพวกเขา พิจารณาดึงดูดกลุ่มเฉพาะเช่นเด็กหรือวัยรุ่นสร้างบรรยากาศที่พวกเขาจะไม่อาจต้านทานได้
วิธีการที่เล่นโวหาร
ร้านอาหารที่มีวิธีการแปลก ๆ อาจรวมถึงไดรฟ์สไตล์ 1950 ในหรือมุมเรียบง่าย - โดยไม่ต้องโต๊ะและเก้าอี้ แต่ผู้อุปถัมภ์นั่งบนหมอนพร้อมกับจานวางอยู่บนพื้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ร้านอาหารประเภทของคุณเข้ากันได้กับพื้นที่ของคุณ ตัวอย่างเช่นเมืองเล็ก ๆ ในชนบทอาจไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดในการเปิดร้านอาหารแบบเรียบง่าย สถานประกอบการประเภทนี้ยอดนิยมใช้งานได้ดีที่สุดในเมืองใหญ่ทั่วโลก
