บรรจุภัณฑ์โลหะมีตั้งแต่ภาชนะบรรจุบิสกิตดีบุกและอลูมิเนียมไปจนถึงกระป๋องเครื่องดื่มเหล็ก โลหะมีประโยชน์เพราะทนทานไม่เสียค่าใช้จ่ายมากและไม่เป็นพิษจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บอาหาร อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์ประเภทนี้มีข้อเสียอยู่เล็กน้อย ปัญหาเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์โลหะนั้นแตกต่างกันไปตามประเภทของโลหะที่ใช้
การกร่อน
บรรจุภัณฑ์โลหะบางประเภทเช่นเหล็กมีความเสี่ยงต่อผลกระทบของการกัดกร่อนซึ่งอาจทำให้โลหะเสื่อมคุณภาพ การกัดกร่อนเกิดขึ้นเมื่อโลหะเริ่มเปลี่ยนกลับไปเป็นสถานะดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นเหล็กหันกลับมาเป็นแร่เหล็กที่มาจาก การกัดกร่อนเกิดจากการออกซิเดชั่นเกิดขึ้นเมื่อโลหะสัมผัสกับอากาศและน้ำ ตัวอย่างหนึ่งของการกัดกร่อนคือสนิมซึ่งเกิดขึ้นบนบรรจุภัณฑ์เหล็กและทำให้มันหลุดลอก โดยทั่วไปบรรจุภัณฑ์โลหะจะถูกเคลือบด้วยวัสดุอื่นเช่นโครเมียมเพื่อป้องกันการกัดกร่อน
ไม่เห็นเนื้อหา
บรรจุภัณฑ์โลหะอาจรักษาเนื้อหาของภาชนะให้ปลอดภัยและสดใหม่ แต่มันมีข้อเสียคือไม่โปร่งใสดังนั้นผู้บริโภคจึงไม่สามารถมองเข้าไปในบรรจุภัณฑ์เพื่อตรวจสอบเนื้อหาหรือตรวจสอบการซื้อที่มีศักยภาพ สิ่งนี้ จำกัด การใช้งานบรรจุภัณฑ์โลหะภายในภาคการค้าปลีกเนื่องจากวัสดุบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ เช่นพลาสติกดีกว่าในบางสถานการณ์ ตัวอย่างเช่นพลาสติกที่ใช้ในก้อนตุ่มที่ใช้ในการเก็บเล็บช่วยให้ผู้บริโภคตรวจสอบขนาดและประเภทของเล็บภายในบรรจุภัณฑ์ซึ่งไม่สามารถทำได้ด้วยบรรจุภัณฑ์โลหะ
ประเด็นการจัดเก็บ
ดีบุกมักจะใช้กับภาชนะบางประเภทรวมถึงภาชนะบรรจุด้วย เนื่องจากบรรจุภัณฑ์โลหะไม่งอหรือบีบด้วยมือง่ายภาชนะจึงยากต่อการจัดเก็บอย่างมีประสิทธิภาพทั้งในระหว่างและหลังการใช้งาน ในทางกลับกันกระดาษหรือภาชนะพลาสติกอาจจะง่ายต่อการพับหรือสควอชและเก็บในตู้หรือสถานที่จัดเก็บอื่น ๆ
อลูมิเนียมและความเป็นกรด
อลูมิเนียมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับบรรจุภัณฑ์โลหะ ในขณะที่อลูมิเนียมทนต่อการกัดกร่อนเมื่อนำมาใช้เพื่อเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ก็มีปัญหาเกี่ยวกับอาหารที่เป็นกรดเช่นผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ อาหารเหล่านี้มีสภาพเป็นกรดโดยเฉพาะและอาจได้รับผลกระทบจากอลูมิเนียมหากใช้โลหะในการเก็บรักษา ผลของการใช้บรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมสำหรับอาหารเหล่านี้คืออาหารจะได้รสชาติของอลูมิเนียม
