การสำรวจตลาดตะกร้าคืออะไร?

การสำรวจตะกร้าตลาดเป็นการศึกษาอย่างเป็นระบบของอาหาร 20 ถึง 40 ชนิดที่คนส่วนใหญ่มีในอาหารของพวกเขา รายการเหล่านี้เป็นตัวแทนของอาหารที่จำเป็นต่อการมีชีวิตที่ปราศจากความหิวโหย การสำรวจตะกร้าตลาดครอบคลุมความพร้อมด้านอาหารต้นทุนความพอเพียงด้านโภชนาการและคุณภาพและการศึกษาแต่ละครัวเรือนชุมชนประเทศและโลก

การสำรวจตะกร้าตลาดชุมชน

แทมปาเบย์, ฟลอริดา, โพสต์การสำรวจตลาดตะกร้าราคารายสัปดาห์ที่มี 30 รายการอาหารมาตรฐานในห้าร้านขายของชำที่สำคัญในพื้นที่ ฐานข้อมูลออนไลน์ครอบคลุมช่วง 10 เดือนที่ผ่านมาเพื่อให้ครอบครัวสามารถติดตามราคาร้านค้าสำหรับสินค้าที่พวกเขาซื้อเป็นประจำ สำหรับสัปดาห์ที่ศึกษา Walmart และ Target มีตะกร้าตลาดโดยเฉลี่ยประมาณ $ 62 ตะกร้าตลาด Publix และ Winn-Dixie เฉลี่ยอยู่ที่ $ 76 และตะกร้าของ Sweetbay อยู่ที่ 71 ดอลลาร์

การเปรียบเทียบราคาเฉพาะ

การสำรวจแทมปาทำให้การเปรียบเทียบราคาผลิตภัณฑ์เฉพาะเช่นอกไก่ที่ $ 2.90 สำหรับสองปอนด์ในร้านหนึ่งและ $ 3.90 ต่อปอนด์ในอีกร้านหนึ่ง มีการบันทึกการขายและการกำหนดราคาตามฤดูกาลพิเศษเช่นเดียวกับความคิดเห็นของผู้บริโภค “ ฉันซื้อมะเขือเทศที่ผลไม้ท้องถิ่นราคา 79 เซนต์ต่อปอนด์แทนที่จะเก็บไว้ที่ร้าน $ 1.45” นักช้อปคนหนึ่งพูด“ และแตงโมที่ราคา 2.50 แทนที่จะเป็น 4.00 ดอลลาร์” การร้องเรียนอย่างฉับพลันเกี่ยวกับกลิ่นเหม็นในร้านหนึ่งได้อย่างรวดเร็ว ความสนใจ

ข้อมูลสำนักฟาร์มอเมริกัน

สหพันธ์สำนักฟาร์มอเมริกันเริ่มรวบรวมข้อมูลราคาอาหารในช่วงทศวรรษที่ 1920 วันนี้บทของรัฐดำเนินการสำรวจรายไตรมาสเพื่อตรวจสอบราคาของตะกร้าอาหาร 16 รายการ ในการสำรวจ Farm Bureau 2009 ผู้ซื้อ 200 คนใน 35 รัฐซื้อรายการอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้าเพื่อติดตามแนวโน้มราคาอาหารในตะกร้าตลาดและพบว่าลดลง 4% จากปี 2008 สำหรับอาหารวันหยุด สรุปจากการสำรวจสรุปว่า“ ผู้บริโภคยังคงได้รับประโยชน์จากราคาขายปลีกอาหารที่ลดลงเล็กน้อยและมั่นคงเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว”

เน้นพื้นที่ที่ต้องการ

ชุมชน Northside ของแมดิสันวิสคอนซินมีความเข้มข้นสูงของผู้อยู่อาศัยที่มีรายได้ต่ำผู้สูงอายุครอบครัวที่ไม่มีรถยนต์ครอบครัวที่มีแม่คนเดียวและชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันเอเชียและละตินอเมริกา มันไม่มีร้านขายของชำ แม้ว่า 10 ร้านค้าจะมีรายการอาหาร แต่มีเพียง 5 รายการเท่านั้นที่ผลิตจากวัตถุดิบสดใหม่ การสำรวจตลาดตะกร้า Northside ตรวจสอบสิ่งที่ผู้อยู่อาศัยอาหารสามารถซื้อในละแวกของพวกเขา ตะกร้าตลาดอาหารประหยัดจะมีราคาสูงกว่าร้อยละ 55 ใน Northside มากกว่าที่อื่น ๆ ในเมดิสัน นอกจากนี้ครอบครัวไม่สามารถซื้อรายการอาหารที่ประหยัดได้ทั้งหมดแม้ว่าพวกเขาจะซื้อที่ร้านค้าชุมชน 10 แห่ง

การสำรวจตะกร้าตลาดออสเตรเลีย

ชาวออสเตรเลียหลายคนอาศัยอยู่ด้วยการเข้าถึงอาหารที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงโดยเฉพาะชาวพื้นเมืองที่ประสบกับโรคทางโภชนาการที่มีอัตราสูง ในการตอบสนองการสำรวจตลาดตะกร้า Kimberley เริ่มต้นขึ้นในปี 1970 เพื่อศึกษาความต้องการพลังงานและสารอาหารขั้นต่ำเพื่อให้สามารถพัฒนาตะกร้าตลาดซึ่งจะช่วยลดการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรที่เกี่ยวข้องกับชีวิตในภูมิภาค Kimberley นอกเหนือจากการตรวจสอบคุณภาพของอาหารที่มีอยู่แล้วยังดูที่ค่าใช้จ่ายของรายการอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์สบู่และยาสูบซึ่งบริโภคเปอร์เซ็นต์รายได้ของครอบครัวในชุมชนดั้งเดิม มีการสำรวจทุกปีและทุกไตรมาสเพื่อตรวจสอบว่ามีความพยายามในการปรับปรุงโภชนาการให้เพียงพอหรือไม่