เปิดร้านค้า
เจ้าของร้านสะดวกซื้อมักจะมาถึงร้านค้าของเขาสองสามนาทีก่อนเวลาเปิด ร้านค้าพร้อมแล้วจากวันก่อนเจ้าของต้องปลดล็อคร้านค้าและเปลี่ยนสัญญาณจากปิดเป็นเปิด เจ้าของอาจอยู่ด้านหลังทะเบียนและรอลูกค้าตลอดทั้งวันหรืออาจมีพนักงานคอยช่วยเหลือ
การดูแลลูกค้า
มันเป็นงานของเจ้าของที่จะทำให้ลูกค้ามีความสุข เธอจะต้องพร้อมที่จะดูแลปัญหาใด ๆ ที่เกิดขึ้นแม้ว่าพนักงานจะทำงานลงทะเบียน เจ้าของร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่อยู่ในสถานที่ให้บริการในเวลาทำการ เจ้าของจะต้องตัดสินใจว่าจะคืนเงินให้กับลูกค้าเมื่อใด เจ้าของอาจช่วยเหลือลูกค้าด้วยการสั่งซื้อพิเศษและรับสินค้าในสต็อก
การทำความสะอาด
เมื่อปิดร้านสะดวกซื้อสำหรับวันการทำความสะอาดจะเริ่มขึ้น พื้นจะต้องถูกกวาดและถูและเคาน์เตอร์จะเช็ดลง หน้าต่างหรือประตูกระจกใด ๆ จะถูกเช็ดลงด้วย Windex ร้านสะดวกซื้อบางแห่งมีพรมที่ควรดูดฝุ่น หากผลิตภัณฑ์ใดตกหล่นไปในทางเดินแล้วจำเป็นต้องหยิบขึ้นมา ต้องเช็ดชั้นวางของทุก ๆ เดือนเพื่อที่ทางร้านจะรักษาความสะอาด
การใส่ให้ใหม่
ต้องมีสินค้าคงคลัง รายการที่ใช้งานไม่นานจะต้องเพิ่มในรายการ เจ้าของสินค้าจะสั่งสินค้าทางโทรศัพท์ เจ้าของจะมีบัญชีกับซัพพลายเออร์ดังนั้นการสั่งซื้อจึงเป็นเรื่องง่าย เจ้าของจะได้รับใบเสร็จทางไปรษณีย์หรือเขาจะถูกเรียกเก็บเงินสำหรับสินค้าในบัตรเครดิตของเขา เมื่อไอเทมมาถึงเจ้าของจะดึงไอเท็มเก่า ๆ ไปทางด้านหน้าและวางไอเท็มที่ใหม่กว่าไว้ข้างหลัง จากนั้นชั้นวางของจะถูกจัดเรียงเพื่อให้ดูเรียบร้อยแก่ลูกค้า
เอกสาร
เป็นหน้าที่ของเจ้าของร้านสะดวกซื้อในการดูแลงานเอกสาร ซึ่งรวมถึงสินค้าคงคลังใบเสร็จรับเงินการซื้อใบเสร็จรับเงินและค่าจ้างพนักงาน เจ้าของจะต้องเขียนเช็คเงินเดือนของพนักงานและหักภาษีที่เหมาะสมเพื่อส่งให้รัฐบาล เจ้าของร้านสะดวกซื้อมีหน้าที่ติดตามภาษีขายและส่งเป็นรายไตรมาส บางครั้งเจ้าของจะจ้างผู้ทำบัญชีหรือนักบัญชีเพื่อช่วยงานใหญ่นี้