เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารในร้านแซนวิชอันดับแรกของลูกค้าน่าจะเป็นวิธีที่อาหารมีรสชาติ อย่างไรก็ตามหากพวกเขาต้องเดินเข้าไปในสถานประกอบการอาหารของคุณพวกเขากำลังทำการอนุมานเกี่ยวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารตามลักษณะพื้นที่ หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะดึงดูดความสนใจของลูกค้าตั้งแต่วินาทีที่พวกเขาเดินผ่านประตูร้านอาหารของคุณ
ประสานงานการตกแต่งสไตล์ของคุณกับประเภทของอาหารที่คุณให้บริการ แน่นอนว่าแซนวิชทุกอย่างนั้นไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่นคุณอาจมีความเชี่ยวชาญในสไตล์ลุยเซียนา po-boy ในกรณีนี้ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ fleur-de-lis สีม่วงสีเขียวและสีทองและสัญลักษณ์อื่น ๆ ของ New Orleans หากคุณมุ่งเน้นไปที่การย่อยอาหารอิตาเลียนคุณอาจรวมถึงสกายไลน์ของอิตาลีหรือการตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจจากทัสคานี
นำอาหารมาเป็นอันดับแรกในการออกแบบ การสร้างบรรยากาศเป็นสิ่งสำคัญ แต่อย่าให้งานศิลปะและอุปกรณ์เสริมย่ำแย่เพราะอาจส่งผลต่อยอดขาย ร้านแซนวิชหลายแห่งเลือกที่จะให้ลูกค้าทำกระบวนการแซนวิช ไม่จำเป็น แต่คุณสามารถใช้สิ่งนี้ในการตกแต่งเพื่อทำให้ลูกค้ารู้สึกมีส่วนร่วมในกระบวนการ
เลือกที่นั่งที่สอดคล้องกับบรรยากาศที่คุณต้องการสร้าง ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการสถานที่ที่ลูกค้าสามารถรวมตัวกันและรับความสะดวกสบายสำหรับอาหารและการสนทนาที่นั่งในบูธเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับบรรยากาศแบบเดลี่ที่รวดเร็วซึ่งลูกค้าควรได้รับการสนับสนุนในการรับประทานอาหารและออกไปเที่ยวรอบ ๆ วันโต๊ะและเก้าอี้ขนาดเล็กเรียบง่ายเหมาะอย่างยิ่ง แน่นอนถ้าร้านแซนวิชของคุณเป็นไปแล้วก็ไม่จำเป็นต้องมีที่นั่งถึงแม้ว่าคุณอาจต้องการมีสถานที่ที่ลูกค้าสามารถผ่อนคลายในขณะที่รอคำสั่งซื้อของพวกเขา
ตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่นดูน่าดึงดูด จากสีสีไปจนถึงการออกแบบโต๊ะและงานศิลปะพยายามรวมสีเหล่านี้เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกหิวและพร้อมที่จะซื้ออาหาร
ใช้แสงสว่างเพื่อสร้างบรรยากาศตามการตกแต่งที่คุณเลือก สำหรับแสงที่นุ่มนวลและโรแมนติกไฟห้อยแขวนอยู่เหนือโต๊ะเป็นตัวเลือก ไฟส่องสว่างแบบฝังทั่วไปจะสร้างสภาพแวดล้อมที่สดใสและดึงดูดใจ พิจารณาใช้สปอตไลท์เพื่อดึงดูดความสนใจไปยังบางพื้นที่ในพื้นที่ ตัวอย่างเช่นหากร้านแซนวิชของคุณมีพื้นที่ที่ลูกค้าสามารถประกอบซอสและด้านโปรดของพวกเขาให้เน้นพื้นที่เหล่านี้เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับคุณลักษณะนี้
